Элегантные вина

16.12.2022

В то время, когда на восточном побережье экономический кризис достиг своего апогея, на западе открывают золото - начинается «золотая лихорадка». В 80-90-е годы XIX века население Западной Австралии увеличилось в несколько раз, а после Первой мировой войны в окрестности Перта хлынул поток иммигрантов из Европы, многие из которых имели определенные навыки и опыт в производстве вин. В конце 1930-х голов под лозами находилось свыше 2400 гектаров земли, большая часть которых культивировалась выходцами из южно-европейских стран.

Надо заметить, что лоза моментально приживалась в жарких климатических условиях долины Свон, сильной стороной которой вплоть до 80-х годов XX века было производство крепленых и десертных вин. Ого, что слили в сеть! Охуеть! порно мама сын дочь. Смотрите пока не удалили!Тем не менее здесь всегда производили и сухие вина. В частности, в 1937 году была выпущена экспериментальная партия столового вина из сорта Шенин Блан, а недорогое простенькое белое «бургундское» вино компании Houghton (Houghtons White Burgundy), со временем переименованное в HWB для зарубежных рынков, чувствительно относящихся к наименованиям, контролируемым по происхождению, покорило не только отечественный рынок, но и было самым продаваемым в Великобритании.

Как только стало ясно, что время крепленых вин прошло, а климатические условия не позволяют производить здесь востребованные на рынке элегантные вина, начинается декаданс винодельческой отрасли долины Свои. За последние двадцать лет ее доля в общем объеме производства западноавстралийских вин упала с 58% до 10%. Регион не выдерживает конкуренции со стороны динамично развивающихся Маргарет-Ривер и Большого Южного района. Однако несмотря ни на что здесь по-прежнему производят вина мастодонты - Houghton и Sandalford, а также небольшие винодельческие хозяйства, существующие преимущественно за счет близости к Перту и винного туризма.

Большой Южный район (Great Southern)

Это самый большой винодельческий регион Западной Австралии, протянувшийся вдоль южного побережья на 150 километров в длину и на 100 километров в ширину. При этом он является и самым старым: первое поселение здесь было основано на Рождество в 1826 году.

Как и в случае с регионом Маргарет-Ривер, полноценное освоение земель с точки зрения виноделия началось в середине XX века, после того как профессор Олмо в 1955 году сделал заключение о том, что Западная Австралия по своим почвенно-климатическим условиям пригодна для виноградарства.

В 1965 году в районе Forest Hills были посажены первые экспериментальные виноградники (ныне в собственности у Жанет Холмс).